Machu Picchu, et af Verdens syv nye vidundere, er Perus største seværdighed og et af de mest besøgte steder i Sydamerika. Machu Picchu er en velbevaret inkaby med 150 stenbygninger, der ligger på en høj bjergkam over Urubamba-dalen omgivet af de mest fantastiske bjerge. Det er en kæmpe oplevelse, og det kan klart anbefales at have en guide med.

Du kan kun komme dertil med tog eller ved at gå ad inkastien. Husk at være ude i god tid, da besøgstallet er begrænset.

Den hyggeligste og flotteste restaurant, vi besøger i Ecuador, er uden sammenligning Madame, som ligger inde ved siden af Parque Calderón i Cuenca. Den er indrettet i en gammel herskabslejlighed og åbnede i efteråret 2021.

Alle rummene er forskellige med små sofaer, hyggelige hjørner, gamle lamper og malerier, så man kommer til at tænke på Paris i gamle dage. Der er flere gode retter og vin og ikke mindst et stort drinkskort.

Malte er en rigtig hyggelig bar og restaurant, som ligger i Rúa Galera i A Coruña. Der er en god stemning, og man får en rigtig god betjening. En stor fordel er, at der rigtig tit er udskiftning af øl, så man hurtigt kan få prøvet nogle forskellige. De er med i en ordning, som gør, at når en fustage er tom, bliver den skiftet ud med en helt anden øl.

Der er næsten altid en rigtig god stout.

Man kan altid få brug for en god bøf og et glas rødvin, og her er Mamute i Indaiatuba et godt bud. Det er et lille hyggeligt sted, hvor de gør, hvad de kan, for at du føler dig godt tilpas; også selvom de kun taler portugisisk.

Der er kun åbent få dage om ugen, så tjek åbningstiderne.

Hvis man gerne vil besøge en af strandene, som vender ud mod Stillehavet, vil vi anbefale en tur til Manly. Byen har en hyggelig gågade, en dejlig strand, hvor man finder mange restauranter, og så er her plads til både de badende og surferne. Det er nemt at komme hertil med færge fra Circular Quay, og sejlturen er også dejlig.

Vi har hørt, at her kan være rigtig mange mennesker i weekenden, så forsøg at komme på en hverdag.

Restauranten Marcando El Camino ligger i et hyggeligt beboelsesområde i Quito.

Til frokost bliver der hurtigt fyldt op både på terrassen og indenfor, da de har et tilbud med tre mindre retter til under 10 dollars. Om aftenen har de et spændende menukort med bl.a. dejligt lam, ossobuco, hjemmelavet paté og andre skønne ting; alt serveret med spændende tilbehør.

En af de bedste restauranter i Quito med god service og skøn mad til fornuftige priser. Dertil kommer, at de har byens bedste brødudsalg. Husk at bestille bord.

Når man siger New Zealand og interesserer sig for vin, siger man også Sauvignon Blanc fra Marlborough. Hvis du har mulighed for det, skal du besøge området og meget gerne nogle af de mange vingårde, som tilbyder vinsmagning.

Hvis du ikke har mulighed for et besøg, så husk at bestille en Sauvignon Blanc fra Marlborough, når du har lyst til et glas vin. Den er noget helt særligt, og alle restauranter har den på vinkortet.

Martina Fondues er en rigtig hyggelig lokal restaurant i Recoleta, og vi kan klart anbefale et besøg, da betjeningen er helt i top. Deres ostefondue er måske ikke den bedste, men deres andre retter smager dejligt, og hvis man slutter af med en affogato, kan det ikke gå helt galt.

Man skal huske, at de har lukket om søndagen.