Shio Ramen

Der ligger en lille ramen-restaurant, Shio Ramen, ret tæt på lejligheden, som har fået gode anmeldelser, så den besøger vi allerede den første uge i byen. Den er meget populær, og det er et lille sted, så der er stort set altid kø for at komme ind. Man skal skrive sig op på en liste ved døren, hvor der er sat en række skamler frem, og efterhånden som der bliver ledigt, kommer tjeneren ud og inviterer folk indenfor. Normalt gider vi ikke sådan noget med at stå i kø for at få noget at spise, men det går normalt forholdsvis hurtigt, og der er et eller andet charmerende ved dette sted, så vi vænner os til det.

Vi bestiller oftest en miso-ramen med et æg til, som koster 47 kr. pr. portion. Selve suppen smager rigtig godt, og kyllingekødet er også fint nok, men den skive oksekød, der også hører med, er egentlig ret dårlig. Alligevel vender vi tilbage mange gange, da vi godt kan lide stedet og tjeneren, og da det er hyggeligt at sidde ved bardisken og se på, at kokken arbejder. Ud over vand, som er gratis, kan man ikke få noget at drikke, og man skal huske kontanter, da de ikke tager imod kreditkort.