Tres Gatos er uden sammenligning den bedste café, vi fandt i Quito. 

Det er en kombineret café og boghandel med mange litteraturarrangementer i løbet af ugen. Den ligger i en gammel villa med have foran og har flere sjove små rum fordelt på flere etager. Menukortet er ikke stort, men maden er veltillavet og billig, og betjeningen er helt i top, og så har de åbent hele ugen.

Følg dem på Facebook, da der sker mange ting, og så skal man huske at ringe på for at blive lukket ind.

Vi vil helt klart anbefale restauranten Tropical, som ligger i Ubuds centrum, da det var her, vi fik den bedste mad under vores besøg i byen. Vi kan også anbefale et besøg i løbet af dagen, da det er et hyggeligt sted at sidde og følge med i Ubuds pulserende liv.

Servicen er også helt i top.

Trout & Wine i Mendoza tilbyder både spændende vinture og ture op i Andesbjergene. De er meget professionelle inde på kontoret, og deres guider er meget servicemindede, er behagelige at være sammen med og ved rigtig meget om de steder, man besøger.

Vi kan klart anbefale en tur med Trout & Wine, da det hele fungerer perfekt, alt stemmer overens med beskrivelsen af turen, og så bliver man hentet til tiden, der hvor man bor.

Vi var især rigtig glade for turen til Luján de Cuyo.

Two Thumb er det hyggeligste lille bryggeri, hvis man bor i den nordlige ende af byen. Det er god øl, lokal hygge, når det er bedst, og så er der altid levende musik i weekenden. Man bliver taget rigtig godt imod af bartenderne, og man kommer hurtigt til at føle sig som stamkunde.

Følg dem på Facebook, så du kan se, hvornår der er musik og nye øl på gaden.

Ikke noget besøg i Santiago uden en vintur. Der er mange muligheder for at komme på en tur til dalen Valle de Casablanca, hvor vingårdene ligger på stribe.

Der er mange valgmuligheder, og vi tog den store pakke med tre forskellige smagninger og et ekstra besøg for egen regning. Hvis man kan vælge en tur, hvor man besøger Casas del Bosque, er det et klart plus. Her er både gode vine og mulighed for at få en god frokost.

Vi kan anbefale et besøg i Atacamaørkenen i det nordlige Chile, og hvis man bor i den lille by San Pedro, er der mange muligheder for at tage på udflugt ud i ørkenen.

Vi kan anbefale en tur til nationalparken Valle de la Luna, som er et stort område med mange flotte klippeformationer og ikke mindst imponerende sandklitter. Vi sluttede af med at nyde solnedgangen, og det kan bestemt anbefales.

Chiles havneby Valparaíso er bestemt et besøg værd, og hvis man bor i Santiago, er det nemt at komme hertil, da der er flere daglige afgange med bus.

Valparaíso er bygget på 42 bakker, så man lærer hurtigt at sætte pris på byens kabelbaner. Her er mange flotte udsigtspunkter, og så er en af byens største seværdigheder de mange flotte vægmalerier, som man skal give sig tid til at nyde. Vi kan anbefale en guidet gåtur med organisationen GuruWalk.

Når man besøger Vietnam, kommer man ikke uden om deres fantastiske kaffe. Vi faldt både for typerne brun kaffe og æggekaffe, hvor æggekaffe især er udbredt i Hanoi. Det er en stærk espresso med en æggesnaps ovenpå lavet af æggeblomme og sød kondenseret mælk, der er pisket sammen meget længe. Den smager fantastisk og er stærkt vanedannende.

Der er flere andre typer kaffe, som vi aldrig nåede at prøve.