Kokoro

Vi besøger Kokoro på vores første aften i Hanoi. Det er en japansk restaurant med gode anmeldelser, som ligger tæt på vores lejlighed. Det er en meget lille restaurant med to borde udenfor og en skranke med høje stole rundt om det lille køkken indenfor. Den er noget mindre, end vi havde regnet med, men vi beslutter os heldigvis for at gå ind, for det viser sig, at maden er rigtig god, og så er den usandsynlig billig. Første aften tager vi en cola og en bowle hver, og derudover deler vi en okonomiyaki, som er en form for omelet med kål, men efterfølgende finder vi ud af, at vi godt kan nøjes med bowlen, og vi dropper også colaen. En bowle består typisk af ris og en form for kød samt lidt æg, tang og andet, og da vi også får en skål misosuppe og kold te med til prisen, kan vi spise os mætte begge to for ca. 55 kr.

De taler ikke meget engelsk, så vi får ikke snakket så meget, men de er rigtig søde allesammen. Hende, vi tror, er ejeren, er næsten altid på arbejde, og derudover er der for det meste to mere, og der er en del udskiftning i den tid, vi kommer her. Vi har svært ved at se, at det kan være en god forretning med de lave priser, men lønnen er sikkert lav, og indimellem har de ret travlt med en del takeaway. De ser ud til altid at have nok at lave med at forberede maden til senere brug, da alt bliver pakket ned i portioner, så de er klar til at komme i mikrobølgeovnen. Der er ikke meget køkken, idet det består af en stor gryde med misosuppe, flere store riskogere, mikrobølgeovn og en stegepande. Vi kommer forbi ved frokosttid et par gange, og da ser de ud til at have travlt, så måske forbereder de maden til dagen efter, når vi er der.

Det er et lille hyggeligt sted, som vi besøger, når vi har lyst til hurtig og billig mad, der ovenikøbet smager godt.