Palenque 5 Estrellas

Næste besøg er hos Palenque 5 Estrellas, som er et lille familieforetagende, hvor der kun arbejder fem mennesker. Stedet er i sin tid startet op af ejerens bedstefar, som nu er blevet for gammel til at arbejde, men hans far arbejder her stadig. Ejeren, der er sidst i 20’erne, hedder Lorenzo Monterroza og er ualmindelig charmerende – ejeren af et palenque kaldes i øvrigt for maestro mezcalero. Der er ikke nogen produktion i gang i øjeblikket, men han viser rundt og forklarer, og det er rigtig hyggeligt. Vi slutter af med en smagning, og især den ene er rigtig god. Han sælger kun sine flasker her fra stedet, så man kan ikke finde dem i nogen butikker. Vi undrer os over, at han kan få en levevej ud af det, da der kun er produceret 150 stk. af den ene flaske og 75 stk. af en anden, men det kan han tydeligvis, og han er meget stolt af sit arbejde. Vi kan godt mærke, at vi har smagt lidt meget efterhånden, så det er godt, vi ikke skal besøge flere palenques.

Inden vi kører hjem, kører vi en tur forbi Mexicos største træ Árbol del Tule, men det er nu ikke så spændende. Træet er hegnet ind, og meget af byen er lukket af på grund af corona, men vi er enige om, at vi har haft en rigtig god dag.