Palafito Sabores De Mi Tierra

Palafito Sabores De Mi Tierra ligger som Amukan og El Mercadito på Pedro Montt, men vi skal til højre, når vi kommer ud af huset, og restauranten ligger i et hus på pæle som vores, hvilket gør den lidt ekstra hyggelig. Når man sidder i sektionen helt ud til vandet, kan man mærke, at huset bevæger sig.

Vi kommer her nogle gange, og vi ender med at blive ret glade for stedet, da betjeningen bestemt bliver bedre, efterhånden som vi bliver genkendt fra gang til gang. Vi bliver specielt imponerede en dag, hvor vi har været forbi samme dag for at bestille bord til kl. 20.00 og fået at vide, at de den dag har et særligt arrangement på det tidspunkt, og at vi derfor skal komme kl. 19.00. Da vi kommer kl. 19, finder vi ud af, at vi er de eneste gæster, og at tjeneren kun er på arbejde på grund af os – det særlige arrangement er åbenbart et andet sted i byen. Vi synes, det er lidt pinligt, men hun er ligeså sød og smilende som altid.

Vi bestiller altid laks eller kulmule med rejesovs og deres særlige kartofler, papas nativas. Oftest deler vi en halv flaske hvidvin, men den sidste aften bliver det dog til en hel flaske. En enkelt gang får vi en pisco sour, men den er både lidt for stærk og lidt for sur.